VÅR HISTORIE
Autentisk kinesisk hotpot fra Szechuan
Hotpot Oslo er en restaurant som tilbyr autentisk kinesisk hotpot fra Szechuan, tilberedt med de ferskeste ingrediensene og servert i en koselig og innbydende atmosfære. Vår lidenskap for hotpot kommer fra de rike kulinariske tradisjonene i Szechuan, der hotpot ikke bare er et måltid, men en sosial og kulturell opplevelse. Vi ønsker å dele denne opplevelsen med deg og introdusere deg for de unike og deilige smakene av Szechuan hotpot. Kom og bli med oss på en reise av smaker og oppdagelse.
Hva er hotpot?
Hotpot har fått navnet sitt fra "gudong"-lyden som lages når mat legges i kokende vann. Det er en av de originale kinesiske delikatessene, og det er også en matrett som passer for alle. Varm gryte refererer generelt til en matlagingsmetode som bruker en gryte som redskap, der man koker en gryte med en varmekilde og koker vann eller suppe for å tilberede forskjellige matvarer. Det kan også referere til grytene som brukes i denne tilberedningsmetoden. Dens karakteristikk er at den spises under tilberedning, eller at gryten i seg selv har en varmebevarende effekt. Ved spising er maten fortsatt dampende, og suppen slås sammen til "Den". Shabu-shabu hotpot er en gryte som ikke bare kan brukes til hotpot, men også til grilling. Den er veldig populær i Kina og Asia, og nå er den også veldig populær i Nederland, Storbritannia, USA og andre land, fordi vi bruker en annen måte å servere retter på.